식품의약품안전처가 공식 인정한 홍삼의 기능성 항목에 '피부 개선'은 없습니다. 처음 이 사실을 확인했을 때 저도 솔직히 좀 당황했습니다. 주부습진으로 고생하다 홍삼을 먹기 시작한 게 제 경험이었으니까요. 그렇다면 피부가 나아진 느낌은 착각이었을까요? 꼭 그렇게 단정하기도 어렵습니다. 홍삼의 항산화 작용이 피부에 간접적으로 영향을 줄 가능성은 여러 연구에서 언급되고 있기 때문입니다. 오늘은 이 복잡한 이야기를 팩트와 경험 두 축으로 풀어보겠습니다.항산화와 홍삼, 피부에 닿는 경로홍삼에서 가장 자주 언급되는 성분은 진세노사이드(Ginsenoside)입니다. 여기서 진세노사이드란 인삼·홍삼에 함유된 사포닌 계열의 생리활성 물질로, 수삼을 쪄서 건조하는 과정에서 종류와 함량이 변화하는 특성이 있습니다. 쉽게 말..

식초 한 잔이 혈당을 잡는다는 말, 반신반의하셨나요? 저도 처음엔 그랬습니다. 그런데 막상 애플사이다 비니거를 직접 마셔보니 생각보다 체감이 꽤 달랐습니다. 무작정 기대하면 실망하고, 제대로 알고 마시면 분명히 쓸모가 있는 것들이 있는데 — 애플사이다 비니거가 딱 그런 식품입니다. 초산 성분부터 혈당 관리 원리, 올바른 섭취법까지 제가 직접 써보고 공부한 내용을 정리했습니다.초산 성분, 왜 혈당에 영향을 줄까애플사이다 비니거를 마신다고 혈당이 뚝 떨어진다고 생각하는 분들도 있는데, 저는 그 기대 자체가 좀 위험하다고 봅니다. 실제로 작용하는 방식은 훨씬 조용하고 간접적입니다.애플사이다 비니거의 핵심 성분은 초산(Acetic Acid)입니다. 초산이란 식초 특유의 새콤한 맛을 만들어내는 유기산으로, 발효 ..

20대 초반, 아침에 일어나면 얼굴이 부어 있는 날이 한 달 넘게 이어졌습니다. 처음엔 그냥 피곤한가 보다 했는데, 온몸에 붉은 팽진이 번지면서 이게 단순한 피로가 아니라는 걸 알게 됐습니다. 두드러기는 생각보다 원인이 복잡하고, 치료도 생각만큼 빠르지 않습니다. 제가 직접 겪으면서 알게 된 것들을 솔직하게 정리해봤습니다.두드러기 원인, 생각보다 훨씬 다양합니다저도 처음엔 음식 탓만 했습니다. 새우를 먹었더니 가렵더라, 달걀이 문제인가 싶어서 하나씩 끊어봤는데 그래도 두드러기는 계속 생겼습니다. 나중에야 원인이 음식 하나가 아닐 수 있다는 걸 알았습니다.두드러기는 피부 안쪽의 비만세포(mast cell)에서 히스타민이 과다 분비되면서 시작됩니다. 여기서 히스타민이란 우리 몸이 외부 자극에 반응할 때 내보..

이사 당일, 무거운 박스를 수십 번 옮기면서 허리가 뻐근해질 때만 해도 그냥 피로라고 생각했습니다. 며칠 지나면 낫겠지 싶었는데, 일주일이 지나도 오른쪽 다리까지 찌릿하게 저려오는 느낌은 사라지지 않았습니다. 직접 겪어보니 허리디스크는 갑자기 찾아오는 병이 아니라, 오랜 시간 쌓인 잘못된 습관이 한 번의 무리로 터져 나오는 것이었습니다. 이사 박스 하나가 터뜨린 것 — 원인과 증상그날 저는 허리를 구부린 채 박스를 들어 올리기를 수십 번 반복했습니다. 평소에도 앉아서 일하는 시간이 길었고, 다리를 꼬는 버릇도 있었습니다. 돌이켜보면 허리는 이미 오래전부터 한계에 가까워지고 있었던 것 같습니다.허리디스크의 정식 명칭은 요추 추간판 탈출증입니다. 여기서 추간판이란 척추뼈와 척추뼈 사이에서 충격을 흡수하는 쿠..

솔직히 저는 병아리콩이 그냥 이국적인 요리 재료 정도라고 생각했습니다. 혈압약과 당뇨약을 함께 복용하게 되면서야 비로소 식단을 들여다보기 시작했고, 그때 제 밥상에 처음으로 병아리콩이 올라왔습니다. 낮은 혈당지수와 풍부한 식이섬유 덕분에 당뇨 환자 식단에 자주 언급되는 식품인데, 제가 직접 몇 달을 먹어보니 느낌이 확실히 달랐습니다.흰쌀밥을 끊지 못했던 제가 병아리콩을 찾게 된 이유건강검진 결과지를 받을 때마다 혈당 수치 앞에서 한숨을 쉬어본 적 있으신가요? 저는 그 경험이 꽤 오래됐습니다. 혈압과 혈당이 동시에 문제가 되면서 약을 두 가지나 챙겨 먹게 됐는데, 그때도 흰쌀밥만큼은 쉽게 포기가 안 됐습니다.그러던 중 혈당지수(GI)라는 개념을 제대로 알게 됐습니다. 여기서 GI란 특정 음식을 먹었을 때 ..

블루베리는 ‘슈퍼푸드’로 불릴 만큼 영양가가 높은 과일이다. 작은 열매 속에 다양한 항산화 성분과 비타민, 미네랄이 풍부하게 들어 있어 혈관 건강, 눈 건강, 면역력 향상 등에 도움을 줄 수 있다. 특히 보라색과 청색을 띠게 하는 안토시아닌 성분은 블루베리의 대표적인 기능성 성분으로 알려져 있다. 블루베리 혈압, 당뇨, 눈건강에 도움을 준다블루베리의 가장 큰 장점은 강력한 항산화 작용이다. 우리 몸은 스트레스, 흡연, 과식, 노화 등으로 인해 활성산소가 증가하는데, 활성산소가 많아지면 세포 손상과 염증이 발생할 수 있다. 블루베리에 풍부한 안토시아닌과 폴리페놀은 이러한 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 준다. 꾸준히 섭취하면 노화 예방과 전반적인 건강 관리에 긍정적인 영향을 줄 수 있다. 혈압 관리에도 ..